Panna Cotta cu sos de capsuni din: praf de gelatina, smantana, iaurt, esenta de vanilie, zahar, capsuni, otet balsamic, piper, menta.
sos:
Puneti 4 linguri de apa rece intr-un castron mic. Se presara gelatina si se amesteca pentru a se combina.
Intr-un castron mare, amestecati impreuna 1 ½ cesti smantana, iaurtul si esenta de vanilie.
Intr-o oala mica , incalziti restul de smantana cu zahar, la foc mediu, amestecand pana se topeste zaharul.
Opriti focul, si adaugati gelatin, amestecati pana se dizolva.
Se toarna amestecul cald in amestecul rece de smantana, si se amesteca bine pana la omogenizare.
In 4 vase mici termorezistente impartiti aluatul, apoi dati la frigider peste noapte.
Inainte de servire, se amesteca capsunile cu otetul balsamic, zahar si piper.
Pastrati deoparte aproximativ 30 de minute.
Serviti panna cotta cu sos de capsuni si decorati cu menta.
Pofta buna!
Panna cotta cu biscuiti din: smantana, lapte, zahar, gelatina, biscuiti, unt, fructe, ciocolata. Ingrediente: 450 ml smântână dulce 200 ml lapte 60 g zahăr 20 g gelatină esenţe 90 ml sirop (jeleu de fructe) Decor: biscuiţi digestivi 2 linguri unt topit fructe ciocolată rasă Mod de preparare: Se încălzesc la foc mic laptele cu […]
Panna cotta cu zmeura din: smantana, zahar, vanilie, zmeura. Ingrediente: 500 ml smântână lichidă 3 foi de gelatină 80 g zahăr 1 păstaie de vanilie (sau 1 linguriţă de esenţă) zmeură şi frunze de mentă (decor) 200 g zmeură 100 g zahăr Mod de preparare: Pune gelatina la înmuiat în puţina apă pentru câteva […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
delicios acest desert!
Buna prajitura asta
Imi ploua in gura dupa prajitura asta