Reteta zilei: Paste cu carnati si sos de rosii

Paste cu carnati si sos de rosii din: carnati, usturoi, rosii uscate, bere, rozmarin, salvie, piper cayenne, ardei iute, boia de ardei, salata creata, smantana, paste, parmezan, suc de lamaie, busuioc.

Ingrediente:

• 2-3 carnati, doar carnea
• 3 catei de usturoi, tocat
• 10-13 rosii uscate la soare, felii subtiri
• 1/4 ceasca de bere
• 1 crenguta de rozmarin
• 1 frunza de salvie, tocata
• 1 varf de cutit piper cayenne
• 1 varf de cutit de ardei iute
• 1 varf de cutit boia de ardei
• 6 cani salata creata, tocata
• 1 ceasca smantana
• 1 pachet paste
• 1/4 ceasca parmezan proaspat ras
• 2 linguri suc proaspat de lamaie
• Busuioc proaspat si parmezan, pentru garnitura

Mod de preparare:

Intr-o tigaie mare adaugati ulei de masline. Adaugati carnatii si gatiti pana se rumenesc.

Se adauga usturoiul si rosiile, caliti un minut. Se adauga bere si amestecati.

Adaugati ierburi proaspete si condimente. Gatiti un minut.

Apoi se adauga salata, se gateste 1 minut, se incorpoteaza smantana si se lasa sa fiarba timp de aproximativ 5 minute.

Intre timp, gatiti pastele al dente. Adaugati pastele scurse in tigaia cu sos.

Adaugati parmezan si lamaie, amestecati totul impreuna si asezonati dupa gust.

Serviti cu busuioc proaspat si parmezan.

Paste cu carnati, salata creata si sos de rosii

Pofta buna!

Pofta buna!