Reteta zilei: Penne cu pui si mozzarella

Penne cu pui si mozzarella din: penne, ulei de masline, piept de pui, sare, piper, ceapa, usturoi, sos marinara, fulgi de ardei rosu, apa, patrunjel, mozzarella, parmezan, busuioc.

Ingrediente:

• 250gr penne
• 2 linguri de ulei de masline
• 2 buc piept de pui, cuburi
• sare si piper
• 1 ceapa, tocata
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 borcan sos marinara
• 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu
• 1/2 cana de apa
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat
• 250 gr mozzarella, cuburi
• 1/4 ceasca parmezan
• 12 frunze de busuioc, tocat

Mod de preparare:

Gatiti pastele al dente. Incalziti uleiul de masline la foc mediu.

Adaugati bucatile de pui intr-o tigaie si se presara cu sare si piper.

Gatiti timp de 2 minute. Transferati pe o farfurie.

In aceeasi tigaie la foc mediu, se adauga ceapa si usturoiul si se amesteca, gatiti pentru 2-3 minute, amestecand ocazional.

Reduceti focul la mic. Turnati sosul marinara, fulgi de ardei rosu si apa.

Se amesteca cateva minute, apoi se incorporeaza carnea de pui.

Adaugati patrunjelul, se amesteca pentru a se combina, apoi se lasa la foc mic, amestecand ocazional, timp de aproximativ 7-8 minute.

Incorporati apoi mozzarella. Gatiti 2-3 minute.

Scurgeti pastele si transferati pe un platou .

Se stropesc cu ulei de masline.

Se presara parmezan.

Adaugati sos, apoi presarati busuioc si serviti.

Penne cu pui si mozzarella

Pofta buna!