Reteta zilei: Peste marinat la tigaie

Peste marinat la tigaie din: peste, lime, nuci, ceapa, usturoi, curcuma, coriandru, sare, ulei, sos de soia dulce, unt topit.

Ingrediente: 

• 2 pesti
• sucul de la 1 lime
• rosii si lime, pentru servire

Ingrediente marinata:

• 3 nuci
• 4 cepe mici
• 3 catei de usturoi
• 1 lingura curcuma pulbere
• 1 lingurita coriandru pulbere
• 2 lingurite de sare
• 2 linguri ulei

Ingrediente sos:

• ¼ cană (60 ml) sos de soia dulce
• 1 lingura (15 g) unt topit
• 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Curățați și uscați peștele. Folosiți un cuțit ascuțit și crestati din loc in loc.

Stoarceti sucul de lime peste peste.

Intr-un mojar puneti toate ingredientele pentru marinata si pasati bine.

Turnati peste pesti si imbracati uniform. Se acopera si se lasa sa stea in frigider timp de cel puțin 1 oră.

Încălziti o tigaie grill, adaugati putin ulei si transferati pestele.

Gatiti aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Amestecati ingredientele pentru sos si ungeti pestele constant, pe ambele parti intimpul gatirii. Serviti pestele cald cu rosii si lime.

Peste marinat la tigaie

Pofta buna!

Pește la Grătar cu Garnitură de Legume de Sezon