Reteta zilei: Peste cu sos de capere

Peste cu sos de capere din: peste alb, pesmet, suc de lamaie, capere, unt, ulei, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 3 fileuri de peste alb
• 1/2 cană pesmet
• 4 linguri suc de lamaie
• 1 lingură capere
• 1 1/2 linguri unt
• 2 1/2 linguri ulei
• mărar tocat, pentru garnitură
• sare
• piper

Mod de preparare:

Presărați ușor peștele cu sare și piper.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Dati pestele prin pesmet.

Se rumeneste aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Transferați peștele într-o farfurie.
Adăugați unt în aceeași tigaie și lăsați-l să se topească.

Opriți focul, adăugați suc de lămâie și capere. Se amestecă.

Serviți peștele acoperit cu sosul de capere și presărat cu mărar tocat.

Peste cu sos de capere

Pofta buna!