Reteta zilei: Piept de pui cu coriandru si sos de curry thailandez

Piept de pui cu coriandru si sos de curry thailandez din: piept de pui, ghimbir, usturoi, unt de arahide, ghimbir, usturoi, otet de orez, sos de soia, zahar, sos de curry rosu thailandez, supa de pui, piper, ulei de arahide, lapte de cocos si coriandru.

Ingrediente:

• 4 bucati piept de pui
• 2 linguri ghimbir proaspat tocat
• 1 lingura usturoi proaspat tocat
• 1/2 cana unt de arahide
• 1/4 cană de oțet de orez
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri zahăr
• 1 linguriță sos curry rosu thailandez)
• 3 linguri supa de pui
• piper negru proaspat dupa gust
• 2 linguri ulei de arahide
• 1 cană de lapte de cocos neindulcit
• 4 linguri coriandru tocat marunt

Mod de preparare:

Bateti pieptul de pui cu un ciocan de carne.

Combinati la blender ghimbir, usturoi, unt de arahide, oțet de orez, sos de soia, zahăr , pasta de curry si supa de pui. Se incinge uleiul in tigaie.

Asezonati carnea de pui cu piper negru, apoi se adaugă carnea de pui in tigaie si gatiti la foc mediu, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Scoateți carnea de pui pe farfurie și acoperiti cu folie. Se reduce focul la mic și se adaugă 1 cană lapte de cocos.

Dupa ce s-a incalzit adaugati amestecul de ingrediente combinate la blender.

Fierbeti cateva minute. La sfarsit adaugati coriandru tocat.

Serviti pieptul de pui cu sosul cald.

Piept de pui cu coriandru si sos de curry thailandez

Pofta buna!