Reteta zilei: Piept de pui in sos de soia cu garnitura de orez fiert si seminte de susan

Piept de pui in sos de soia cu garnitura de orez fiert si seminte de susan din: piept de pui, praf de usturoi, pudra de ghimbir, faina, ulei, oua, sos de soia, zahar, otet de vin, ghimbir, fulgi chili, suc de portocale, coaja de portocala, ceapa verde, sare, piper, seminte de susan, orez.

Ingrediente pentru pui:

• 1-2 bucati piept de pui
• 2 linguri praf de usturoi
• 2 linguri pudra de ghimbir
• 1/4 ceasca faina
• ulei de canola, pentru prajit

Ingrediente pentru crusta:

• 3 oua
• 3/4 cana de faina

Ingrediente pentru sos:

• 1/4 ceasca sos de soia
• 2 linguri zahar
• 3 linguri otet de vin de orez
• 2 1/2 linguri ghimbir proaspat, ras
• 1 lingura fulgi chili
• sucul si coaja de la 1 portocala
• sare si piper

Ingrediente pentru garnitura:

• Seminte de susan
• Ceapa verde proaspata, feliata
• fulgi de Chili
• orez alb fiert

Mod de preparare:

Se taie pieptul de bui bucati potrivite. Puneti intr-un castron mare.

Adaugati ghimbir si praf de usturoi. Amestecati bine.

Adaugati faina si amestecati din nou.

Intr-un castron mediu spargeti oualele si bateti bine.

Puneti 3/4 ceasca faina pe o farfurie.

Scufundati fiecare bucata de pui in ou, apoi dati prin faina si pastrati intr-o farfurie mare.

Incalziti ulei intr-o tigaie mare.

Preparati sosul astfel: intr-un castron puneti sosul de soia, zahar, otet, ghimbir, fulgi de chili, coaja de portocala, suc de portocala, sare si piper si amestecati bine.

Pastrati sosul deoparte pana prajiti puiul.

In tigaia in care ati incins ulei adaugati bucatile de piept de pui.

Prajiti cateva minute pe fiecare parte pana devine crocant.

Transferati pe un platou.

Intr-o tigaie adaugati din nou bucatile de pui si incorporati sosul.

Se amesteca pentru a se acoperi.

Fierbeti pana cand se ingroasa.

Serviti cu felii de ceapa verde, seminte de susan, fulgi de chili si orez alb fiert.

Piept de pui in sos de soia cu garnitura de orez fiert si seminte de susan

Pofta buna!