Reteta zilei: Piure de conopida cu cimbru

Piure de conopida cu cimbru din: conopida, supa de pui, sare, unt, cimbru, piper.

Conopida este o sursă bogată de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic, calciu, potasiu și magneziu. De asemenea, conopida conține fibre și antioxidanți,

Conopida este disponibilă în mai multe culori, inclusiv alb, verde, violet și portocaliu. Culoarea poate influența nivelul de antioxidanți și de alte substanțe nutritive din conopidă.

Conopida poate fi gătită prin fierbere, prăjire, coacere, aburire sau consumată crudă. Este adesea servită ca garnitură, în salate sau ca ingredient în mâncăruri precum supă de conopidă, tocăniță de legume sau pilaf.

Ingrediente: 

• 1 conopida, rupta in buchetele
• 1 cană supa de pui
• 1 linguriță de sare
• 3 linguri de unt nesarat, taiat bucăți
• 1 linguriță cimbru proaspat tocat
• piper negru proaspăt măcinat, dupa gust

Mod de preparare:

Într-o oală mare, se aduce supa de pui cu sare la fiert.

Adaugati conopida, aduceti la fierbere acoperiti cu un capac si gatiti la abur timp de 20 de minute.

Scurgeti si transferati conopida in blender.

Se adaugă 3 linguri de supa de pui din oala, impreuna cu untul.

Procesati pana se omogenizeaza. Gustati și asezonati cu sare și piper proaspăt măcinat.

Adaugati cimbru procesati pana se combina.

Transferati intr-un bol. Garnisiti cu cimbru proaspat si serviti.

Piure de conopida cu cimbru

Pofta buna!