Reteta zilei: Pizza cu cartofi, ceapa si mozzarella

Pizza cu cartofi, ceapa si mozzarella din: usturoi, ulei de masline, cimbru proaspat, smantana, sare, cartofi, ceapa rosie, ardei gras verde, aluat de pizza, mozzarella, parmezan.

Ingrediente:

• 1 capatana usturoi
• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingura frunze de cimbru proaspat
• 2-3 linguri smantana (sau lapte)
• 1 varf de cutit de sare
• 1 ceasca cartofi, felii subtiri
• 1/3 cana de ceapa rosie, felii subtiri
• 1/2 ceasca felii subtiri de ardei gras verde
• Aluat de pizza
• 1 buc mozzarella proaspata, rasa
• Parmezan proaspat, pentru ornat

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 200C. Așezati usturoiul intr-o foaie de folie si stropiti cu ulei de masline.

Inveliti si dati la cuptor pentru aproximativ 45 de minute.

Adaugati usturoiul la blender, adaugati adauga cimbru, smantana, 2 linguri ulei si un praf de sare.

Procesati pana la omogenizare.

Intr-o tigaie sotati cartofii in ulei de masline pe ambele parti pana devin crocanti.

Intindeti aluatul de pizza pe o suprafata de lucru presarata cu faina.

Se da la cuptor 5 minute pentru a se precoace.

Ungeti cu sos de usturoi, adaugati ceapa si ardei, apoi cartofii crocanti.

Presarati mozzarella si coaceti pentru inca 10-15 minute.

Serviti cu parmezan.

Pizza cu cartofi, ceapa si mozzarella

Pofta buna!