Reteta zilei: Pizza delicioasa de casa

Pizza delicioasa de casa din: drojdie uscata, apa calda, miere lichida, faina, ulei de masline, sare, malai, ardei, ananas, carnati, branza, patrunjel, sos pizza, sos barbeque, sos sriracha, praf de usturoi, condimente italiene, sare, piper.

Poate te intereseaza si Pizza della casa

Ingrediente pentru aluat:

• 1 pachet drojdie uscată
• 1 cana apă caldă
• 1 lingura miere lichidă
• 2.5 căni făină
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 lingurita sare
• 2 linguri mălai

topping:

• 1 ardei verde, tocat fin
• 3/4-1 cana de ananas tocat
• 250gr cârnați (doar carnea)
• 2-3 cani branza
• 1 pumn de patrunjel proaspat, tocat

sos:

• 1/3 ceasca sos pizza
• 1/3 ceasca sos barbeque
• 1.5 lingurita sos sriracha
• 1 lingura miere lichida
• 1 lingura praf de usturoi
• 1 lingura condimente italiene
• sare si piper, dupa gust

Mod de preparare:

Pentru pregatirea aluatului, puneti drojdia într-un castron mare. Combinati apă caldă și miere, turnati peste drojdie.

Lăsați să stea timp de 5-10 minute, până când amestecul este spumos. Adaugati 1 lingura de ulei de măsline.

Apoi se adaugă sare, se amesteca bine cu un tel.

Adaugati 1 ceasca de faina. Folosind o lingura de lemn, se amestecă până la omogenizare.

Adăugați a doua cana de faina si se continuă amestecarea pana se formeaza un aluat lipicios.

Presarati suprafata de lucru cu faina si framantati aluatul cu mainile până când este elastic și neted.

Dati aluatului forma rotunda. Ungeti un castron cu putin ulei si adaugati aluatul.

Acoperiti cu folie alimentara. Lasati sa creasca 1 ora. Preincalziti cuptorul la 180C.

Intindeti o foaie de hartie de copt intr-o tava, se presara mălai pe ea.

Intindeti aluatul in tava. Pastrati deoparte.

Intr-o tigaie, rumeniti carnatii bine, apoi scurgeti de grasimea in exces.

Scoateti din tigaie si adaugati legumele.

Sotati 3-4 minute, presarati cu sare i piper, dupa gust.

Adaugati ananasul si mai gatiti 2-3 minute.

Scoateti din tigaie si pastrati deoparte.

Combinati toate ingredientele pentru sos intr-un bol mic.

Ungeti cu putin ulei aluatul din tava, apoi ungeti cu sos.

Adaugati aproximativ 1 ceasca de branza, adaugati carnea si legumele, inca un strat de branza si presarati patrunjel.

Coaceti pentru aproximativ 10 minute. Lasati sa se odihneasca cateva minute, apoi feliati si serviti.

Pizza delicioasa de casa

Pofta buna!