Reteta zilei: Pizza cu miel si legume

Pizza cu miel si legume din: miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, chimen, oregano, sare, scortisoara, apa, rosii, suc de lamaie, tortilla, humus, patrunjel, nuci de pin.

• Cum se prepara pizza din friptura de miel (video)
• Reteta zilei: Pizza cu anghinare

Ingrediente:

• 400gr miel, maruntit
• 1 lingura ulei de masline
• 3 cesti de ceapă
• 2 linguri de usturoi proaspăt tocat
• 3 lingurite de chimen măcinat
• 1 lingurita oregano proaspat tocat
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță scorțișoară
• 1/2 cană apa
• 1 cană rosii
• 3 linguri suc proaspat de lamaie
• 4 tortilla
• 1 cană hummus
• 1/2 cana patrunjel tocat proaspat
• 2 linguri de nuci de pin, prajite

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 200C. Se încălzește o tigaie la foc mediu. Adăugați mielul și se gateste timp de 5 minute, amestecand.

Scoateți mielul și pastrati deoparte. Adaugati uleiul de masline in tigaie și adăugați ceapa și gatiti timp de aproximativ 4 minute.

adauga usturoi, chimen, oregano, sare și scorțișoară. Gatiti un alt minut, apoi adaugati 1/2 cană de apă și se aduce la un foc mic.

Adăugați roșiile și se fierbe timp de câteva minute.

Se adauga mielul gătit. acopera si se reduce focul și se fierbe 3-4 minute. Se adauga sucul de lamaie si se opreste focul.

Pe o foaie de copt intr-o tava asezati tortilla si dati la cuptor cateva minute, sa se rumeneasca.

Ungeti fiecare tortilla cu humus si adaugati amestec de miel, presarati cu nuci si patrunjel si serviti.

Pizza cu miel si legume

Pofta buna!