Reteta zilei: Placinta cu afine si branza de capra

Placinta cu afine si branza de capra din: branza de capra, smantana, ou, zahar brun, faina, sare, busuioc, afine, aluat de placinta, migdale, zahar, unt topit.

Poate te intereseaza si Placinta cu ovaz si nuci

Ingrediente umplutură:

• 1/2 cana branza de capra, la temperatura camerei
• 1/2 ceasca smantana
• 1 ou
• 1/2 cană de zahăr brun
• 1/4 ceasca făină
• sare
• 1 linguriță busuioc proaspat tocat
• 5 cani afine
• 300gr aluat de placinta

topping:

• 1 cană migdale maruntite
• 1/2 cană de zahăr
• 1/3 ceasca unt topit

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 200C. Ungeti o tava rotunda si asezati in ea aluatul, acoeriti cu folie de aluminiu si coaceti pentru 8 minute.

Dati temperatura la 170C.

Într-un bol mediu combinati branza de capra, smantana, ou, zahar brun, făina și sarea.

Amestecati bine. Adăugați busuiocul tocat și se amestecă.

Puneti afinele in aluat si adaugati umplutura.

Pentru topping, combinati migdalele, zahăr tos și untul topit intr-un bol mic. Răspândit ușor peste amestecul de afine.

Coaceți timp de 45 minute. Se răcește la temperatura camerei și se serveste.

Placinta cu afine si branza de capra

Pofta buna!