Reteta zilei: Placinta cu dovleac si scortisoara

Placinta cu dovleac si scortisoara din: apa minerala, ulei, faina, sare, dovleac, zahar, scortisoara si zahar vanilat. Punctul de plecare al retetei a fost strudelul cu mere.

Ingrediente pentru aluat:

• 200 g apã mineralã
• 350 ml ulei
• fãinã cât cuprinde
• sare

umpluturã:

• un dovleac
• 300 g zahãr
• 1 praf scorţişoarã
• 3 pliculeţe zahãr vanilat

Mod de preparare:

taie dovleacul in sferturi, se curata de coaja si de samburi, apoi se da pe razatoare.

caleste intr-o oala (fara ulei) cu zaharul, scortisoara si zaharul vanilat. Se lasa la racit si se face aluatul.

Intr-un vas adanc se pun: apa minerala (o cana), uleiul, putina sare, apoi cate o lingura de faina.

amesteca bine si se framanta pana cand se ajunge la consistenta unei foi de placinta.

imparte aluatul in doi si se formeaza foile prin intinderea cu sucitorul/ facaletul. In tava unsa cu unt si tapetata cu faina se pune foaia de aluat, apoi toata compozitia de dovleac si se acopera cu cea de-a doua foaie de aluat.

inteapa aluatul cu o furculita si se baga la cuptor pentru o jumatate de ora.

Plăcintă cu dovleac si scortişoară

Pofta buna!

Calamari Prăjiți cu Parmezan și Pesmet