Reteta zilei: Placinta cu mere, de casa

Placinta cu mere, de casa din: faina, unt, apa, sare, zahar brun, otet, ou, mere, amidon, suc de mere, zahar, scortisoara.

Poate te intereseaza si Placinta delicioasa cu mere si scortisoara

Ingrediente pentru aluat:

• 5 cesti faina
• 200gr unt
• 1/2 cană apa
• 1 linguriță de sare
• 3 linguri de zahăr brun
• 1 lingura otet
• 1 ou

pentru umplutura:

• 4 căni mere, feliate
• 3 linguri amidon
• 2/3 ceasca
• 1 cană de zahăr alb
• 3/4 linguriță scorțișoară

Mod de preparare:

Puneti feliile de mere într-o mare oală mare. Adaugati zahăr. Se toarnă 2/3 ceasca de suc de mere si se aduce amestecul la fierbere.

Se fierbe timp de 5 minute. Într-un castron mic, combinati amidon cu 2 linguri de suc de mere.

Amestecă bine pana se omogenizeaza. Adauga amestecul peste mere.

Se fierbe timp de alte câteva minute până când amestecul se ingroasa.

Adăugați scorțișoară și se amestecă bine. Raciti complet.

Între timp, faceti aluatul. Combinati făină, sare, zahăr brun și unt. Amesteca pana se incorporeaza untul.

Se amestecă apă, oțet și ou împreună. Se toarnă amestecul peste amestecul de făină și omogenizati.

Framantati bine. Inveliti in folie alimentara si dati la rece cel putin 1 ora.

Intindeti apoi aluatul si asezati in partea de jos a unei tavi o bucata din el.

Intepi cu o furculita.

Turnati umplutura si acoperiti cu restul de aluat. Crestati usor.

Dati la cuptor și coaceti la 170C pentru 50-60 de minute. Lasati sa se raceasca, taiati si serviti.

Placinta cu mere, de casa

Pofta buna!