Reteta zilei: Portocale cu crema de frisca

O reteta delicioasa de portocale cu crema de frisca din: portocale, frisca, zahar, esenta de portocale si 2 pliculete de gelatina.

Ingrediente:

• 800 gr portocale
• 200 gr frişca
• 100 gr zahăr
• 1 sticlută esenţă de portocale
• 2 pliculeţe de gelatină

Mod de preparare:

Portocalele se spală, se şterg, pentru fiecare se taie o felie la capătul unde a fost codiţa, încât să nu se ajungă la miez, atât cât să poată sta bine pe platou. Se taie şi la celălat ca­păt, se scoate miezul fără a rupe coaja, apoi acesta se stoarce bine de zeamă, se amestecă cu zahărul şi cu gelatina şi se înfierbântă pe flacără mică.

După ce zahărul şi ge­latina sunt dizolvate, se la­să să se răcească, se încor­porează esenţa de portoca­le şi frişca. Din această com­poziţie se formează mingi- uţe de mărimea portoca­lelor.

Ca să se dea o formă mai estetică desertului, coa­ja se crestează şi se îndoaie alternativ feliile, înainte de a fi umplute cu mingiuţele formate anterior. La final se ornează cu frişcă.

Pentru a obtine o compozitie mai consistenta pentru umplutura, miezul portocalelor se marunteste cu un blender si se fierbe odata cu sucul.

Portocale cu crema de frisca

Poftă bună!