Reteta zilei: Prajitura cu afine

Prajitura cu afine din: faina, praf de copt, sare, unt nesarat, zahar, afine, coaja de lamaie, ou, galbenus de ou, lapte batut, suc de lamaie, zahar.

Ingrediente:

• 2 cani faina
• 1 lingura praf de copt
• 1 praf de sare
• 120gr unt nesarat
• ¼ ceasca de zahar
• 1 cana afine
• Coaja rasa de la 1 lamaie
• 1 ou
• 1 galbenus de ou
• ½ ceasca lapte batut
• 1/4 ceasca de suc de lamaie
• ¼ cana zahar

Mod de preparare:

Bateti faina, praful de copt, sare, zahar și coaja de lamaie impreuna.

Adaugati untul si cu bateti bine. Frecati untul intre degetul mare si degetele aratatoare.

Cu un mixer bateti bine pana la omogenizare. Dati la congelator cateva minute.

Bateti ouale, laptele batut si lamaie impreuna. Incorporati in amestecul de faina.

Incorporati si afinele si amestecati bine. Preincalziti cuptorul la 200C.

Dupa ce aluatul este aproape complet inghetat, scoateti-l si taiati-l la blender.

Puneti intr-o forma si asezati bine. Ungeti cu ou si presarati zahar.

Coaceti pentru aproximativ 15 minute pe raftul de jos si apoi pe raftul de sus pentru inca 8-10 minute.

Lasati sa se raceasca si serviti.

Prajitura cu afine

Pofta buna!