Reteta zilei: Prajitura de bezea cu crema de mascarpone si capsuni

Prajitura de bezea cu crema de mascarpone si capsuni din: albus de ou, zahar pudra, sare, cacao, otet, ciocolata amaruie, mascarpone, smantana, vanilie, capsuni.

Ingrediente bezea: 

• 3 albușuri de ou
• ¾ cana + 1 lingura zahar pudră
• 1 vârf de cuțit de sare
• 1.5 linguri de pudră de cacao
• ½ linguriță oțet
• 28 g ciocolată amăruie rasa

Ingrediente crema:

• ½ ceasca crema mascarpone rece
• ¾ cana smântână rece
• 2 linguri de zahăr pudră
• ½ linguriță de esenta de vanilie

Ingrediente topping:

• ¾ cană de căpșuni
• 28 g ciocolată rasa

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 150 ° C.

Intr-o tava asezati hartie de copt cat dimensiunea unui cer potrivit.

Puneti albușul de ou și sare într-un bol si bateti cu mixerul.

Incorporati zahăr si bateti bine in continuare pana se incorporeaza, aproximativ 7 – 8 minute.

Cerneti pudra de cacao în bezea și se adaugă oțet și ciocolată.

Utilizați o spatulă și amestecati pana se combina.

Transferati aluatul de bezea in tava.

Dati la cuptor timp de 45-50 de minute.

Opriți cuptorul și deschideți ușa cuptorului ușor și lăsați să se răcească complet.

Intr-un bol mare adaugati mascarpone, smantana si vanilie si bateti bine.

Incorporati zahăr și mai bateti cateva minute.

Scoateti bezeaua din cuptor si asezati pe un platou.

Se întinde crema deasupra.

Presarati ciocolata si asezati capsuni.

Feliati si serviti sau dati la rece pana la servire.

Prajitura de bezea cu crema de mascarpone si capsuni

Pofta buna!

Prajitura cu crema de mascarpone

Pofta buna!