Reteta zilei: Prajitura cu morcov si nuci

Prajitura cu morcov si nuci din: faina, nuci, zahar, prune uscate, praf de copt, scortisoara, morcovi, oua, lapte, unt, coaja de portocale, esenta de vnailie, scortisoara, morcovi si nuci.

Prajitura cu morcov si nuci

Ingrediente:

• 1 can de faina
• 1/2 cană nuci tocate
• 1/3 cana zahar
• 1/4 ceasca prune uscate fara samburi, taiate
• 3 lingurite praf de copt
• 1 lingurita scortisoara
• 1/4 lingurița de ienibahar
• 1 + 1/2 cesti morcov ras
• 3 oua
• 1/4 ceasca lapte bătut
• 4 linguri unt topit
• 1 lingura coaja de portocala
• 2 lingurite esenta de vanilie

Ingrediente pentru topping:

• 1 lingurita scortisoara
• 1 lingura zahar
• 1/2 morcov ras
• nuci

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180C. Intr-un castron mare se combina faina, praful de copt, scortisoara, ienibaharul, nucile, zaharul si prunele.

Adaugati morcovii si amestecati bine pentru a se combina. Intr-un castron separat, amestecati impreuna oualele, laptele batut, untul, coaja de portocala si esenta de vanilie.

Incorporati ingredientele umede la cele uscate, amestecati pana se combina. Se toarna aluatul intr-o tava in care ati pulverizat ulei.

Pentru topping, combinati zaharul și scorțișoara intr-un castron. Presarati peste prajitura in tava si apoi adaugati morcovul ras si nucile.

Coaceti pentru aproximativ 40 de minute. Opriți cuptorul și lasați prajitura inca 5 minute. Scoateți din cuptor, lasati sa se raceasca, taiati si serviti.

Prajitura cu morcov si nuci

Pofta buna!