Reteta zilei: Prajitura delicioasa cu fructe

Prajitura delicioasa cu fructe din: unt, zahar brun, fructe, ierburi proaspete, faina, praf de copt, sare, oua, vanilie.

pentru topping:

• 3 linguri de unt nesarat
• 1/4 cana de zahar brun
• 2-3 cani de fructe, dupa preferinta
• 3-4 linguri ierburi proaspete, tocate

blat:

• 12 linguri unt nesarat, la temperatura camerei
• 3/4 ceasca de zahar
• 2 cani de faina
• 1 lingurita praf de copt
• 3/4 lingurita de sare
• 2 oua
• 2 lingurite vanilie

Mod de preparare:

incalzeste cuptorul la 180C. Spalati si uscati fructele. Taiati bucatele. Puneti tigaia la foc mic si se adauga untul.

Dupa ce s-a topit, se adauga zaharul brun si se amesteca usor. Opriti focul.

Cu ajutorul unui mixer, bateti untul cu zahar pana obtineti aluat pufos. Intr-un castron separat amestecati faina, praful de copt si sarea pentru a se combina.

Adaugati oualele unul cate unul in amestecul de unt cu zahar. Apoi incorporati ingredientele uscate. Bateti 1-2 minute.

Adauga fructele in tigaie si presarati cu ierburi. gatiti 1-2 minute, apoi turnati aluatul si intindeti uniform.

Dati la cuptor timp de 30-40 de minute. Lasati sa se raceasca usor, apoi cu un cutin desprindeti marginile si puneti un platou mare deasupra.

Scoateti prajitura invers, astfel incat blatul sa fie dedesubt, iar fructele deasupra. Lasati sa se raceasca complet, apoi feliati si serviti.

Prajitura delicioasa cu fructe

Pofta buna!