Reteta zilei: Prajiturele cu mango

Prajiturele cu mango din: faina, zahar pudra, amidon, coaja de lamaie, esenta de vanilie, unt, oua, zahar, piure de mango, suc de lamaie, faina.

Ingrediente aluat:

• 1 3/4 cana de faina
• 2/3 cana de zahar pudra
• 1/4 cana amidon
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingurita coaja de lamaie rasa
• esenta de vanilie
• 3/4 ceasca unt nesarat

Ingrediente umplutura:

• 6 oua
• 1 1/3 cesti zahar
• 1 1/3 cesti piure de mango
• 1/3 ceasca de suc de lamaie
• 1/2 cana faina

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180C de grade. Intr-o tava puneti hartie de copt.

Pentru a face aluatul combinati faina, zahar pudra, amidon, sare, coaja de lamaie si vanilie într-un procesor de alimente.

Procesati pentru a se omogeniza.

Apoi, se adauga cuburi de unt si procesati din nou pana la omogenizare.

Intindeti aluatul in tava.

Coaceti pentru 18-20 de minute. Scoateti din cuptor si pastrati deoparte, apoi reduceti temperatura la 160C.

Pentru a face umplutura, combinati oualele, zaharul, mango si suc de lamaie intr-un bol mare.

Se cerne făina peste partea de sus a amestecului, apoi amestecati pentru a se combina uniform.

Se toarna umplutura peste aluatul copt, apoi dati din nou la cuptor pentru 25-30 de minute.

Lasati sa se raceasca la temperatura camerei, presarati zahar pudra, taiati si serviti prajitura.

Prajiturele cu mango

Pofta buna!