Prepelite la tava cu vin din: prepeliţe, unt, foi de viţă, slănină, vin, piper, sare. Ingrediente: 10-12 prepeliţe 100 g unt 10-12 foi de viţă 200 g slănină 400 ml vin piper sare Mod de preparare: Speli bine prepeliţele, le freci cu piper măcinat şi le presari cu puţină sare. Le acoperi cu felii subţiri de slănină şi le […]
Reteta zilei: Prepelite in crusta de porumb prajite
PrinteazaPrepelite in crusta de porumb prajite din: prepelite, usturoi, ghimbir, sos de soia, vin de orez, faina de porumb, condimente chinezesti, ardei iute, sare, ulei.
Poate te intereseaza si Prepeliţe cu frunze de sfeclă şi mămăligă
Ingrediente:
- 4 prepelițe
- 2 catei de usturoi, tocat marunt
- 2 cm bucata de ghimbir proaspat, ras
- 4 linguri de sos de soia
- 2 linguri vin de orez
- 3 linguri faina de porumb
- 1 lingura condimente chinezesti
- 1 lingurita de ardei iute
- 1/2 linguriță de sare
- 1 l ulei
Mod de preparare:
Pune prepelițele, usturoi, ghimbir, sosul de soia și vinul de orez într-o pungă, se amestecă bine și se pune în frigider timp de 2 ore sau peste noapte.
După marinare, scoateți prepelițele și scuturati excesul de marinata.
Adaugati intr-o punga pe care o vidati si fierbeti in baie de apă la 65 ° C, timp de 1-2 ore.
Se amestecă faina de porumb, condimentele, ardei iute și sare împreună într-un castron.
Scoateți prepelițele din punga vidata si dati prin amestecul de porumb.
Între timp, într-o tigaie se încălzește uleiul, adaugati prepelitele si prajiti pentru aproximativ 2 minute.
Se servesc cu salata, dupa preferinta.
Prepelite in crusta de porumb prajite
Pofta buna!
Prepelite la cuptor cu vin roze
Prepelite la cuptor cu vin roze din: prepelite, vin, ulei, usturoi, piper, sare, busuioc, dafin. Ingrediente: 3 prepeliţe 1 pahar de vin roze 1/2 pahar apă 150 ml ulei de măsline 3-4 căţei de usturoi câteva boabe de piper negru sare 3-4 foi de dafin 2 creguţe de busuioc verde Mod de preparare: Se amestecă […]
Pofta buna!