Reteta zilei: Pui cu curry si nuca de cocos

Printeaza

Pui cu curry si nuca de cocos din: dovleac, piept de pui, unt, ceapa, usturoi, gem de caise, pudra de curry, faina, supa de pui, lapte de cocos, stafide, sare, fulgi de nuca de cocos.

Pui cu curry si nuca de cocos

Pui cu curry si nuca de cocos

 

Ingrediente:

  • 4 cani de dovleac , cuburi
  • 1 piept de pui, cuburi
  • 2 linguri de unt
  • 1 cana ceapa, tocata
  • 1 catel de usturoi, tocat
  • 2 linguri gem de caise
  • 2 linguri pudra de curry
  • ¼ cana faina
  • 1 cana supa de pui
  • 1 cutie lapte de nuca de cocos
  • 2 linguri de stafide
  • 1 ¼ lingurita de sare
  • ¼ ceasca fulgi de nuca de cocos

 

Mod de preparare:

Incalziti untul intr-o oala la foc mediu. Gatiti ceapa 6-7 minute. Se adauga usturoiul si gatiti pentru un minut. Adaugati carnea de pui si se gateste aproximativ 10 minute.

Adaugati pudra de curry și gem de caise și se fierbe timp de un minut . Se adauga faina si se amesteca pentru a se combina.

Pui cu curry si nuca de cocos

Se incorporeaza supa de pui si se da focul la mare. Amestecati continuu, pana cand se dizolva faina.

Adaugați laptele de cocos și sarea și se reduce focul la mic, amestecand continuu pana cand sosul se ingroasa. Adaugati dovleac și stafide.

Pui cu curry si nuca de cocos

Se acopera și se fierbe timp de 20-25 de minute, amestecand ocazional. Adaugati sare dupa gust . Se serveste cu orez basmati si nuca de cocos.

Pui cu curry si nuca de cocos

Pui cu curry si nuca de cocos

Pui cu curry si nuca de cocos

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Delicios puiul cu curry si nuca de cocos

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.