Reteta zilei: Pui cu legume la tigaie in frunze de salata

Pui cu legume la tigaie in frunze de salata din: piept de pui, usturoi, ghimbir, morcovi, ciuperci, ardei gras, ceapa rosie, muguri de fasole, ulei de masline, sos de soia, otet, sos sriracha, salata verde, castravete, busuioc, praz.

Ingrediente: 

• 1 piept de pui tocat
• 4 catei de usturoi, tocat
• 1 lingura ghimbir proaspat, tocat
• 1 cană de morcovi
• 1 cană ciuperci, tocate marunt
• 1 ardei gras rosu, cubulete
• ½ ceapa rosie, cubulete
• 1 cană muguri de fasole
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 linguri de sos de soia
• 1 lingură oțet de vin de orez
• 2 linguri sos sriracha
• 1 salata verde

Ingrediente pentru garnitura:

• ½ castravete fără semințe, cuburi
• ¼ ceasca busuioc proaspat, tocat
• 4 fire praz, felii subțiri

Mod de preparare:

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie. Se adauga usturoiul tocat si ghimbir și sotati aproximativ 1 minut.

Adaugati carnea de pui tocata. Gatiti pentru aproximativ 3 minute.

Adaugati toate legumele, cu excepția mugurile de fasole, sos de soia, oțet și Sriracha.

Gatiti timp de 3 minute.

Adăugați mugurii de fasole. Gatiti pentru 1 minut și opriti focul.

Pe frunze de salata adaugati 2-3 linguri de amestec de carne de pui.

Garnisiti cu castravete, busuioc, praz și serviti.

Pui cu legume la tigaie in frunze de salata

Pofta buna!