Reteta zilei: Pui tandoori
PrinteazaPui tandoori din: ulei de masline, ceapa, piept de pui, usturoi, apa, sos tandoori masala, turmeric, orez basmati.
Ingrediente:
- 2 linguri ulei de masline
- 2 cepe, taiate felii groase
- 4 piepti de pui, taiati cuburi
- 2 catei de usturoi
- 100ml apa
- 300gr tandoori masala sos
Ingrediente pentru servire:
- 1 lingurita turmeric
- 350gr orez basmati
Mod de preparare:
Se încălzește ulei intr-o cratita.
Adaugati ceapa si usturoiul si gatiti timp de 3 minute, amestecand frecvent.
Se adauga carnea de pui si gatiti timp de 6 minute.
Se amestecă apa cu sosul și se toarnă peste pui. Se aduce la fierbere.
Reduceti focul si gatiti timp de 10 minute.
Între timp, aduceti o cratita cu apa ușor sărată la fierbere, se adaugă turmeric și orez și fierbeti timp de 12 minute, amestecand din cand in cand.
Se scurge orezul bine si se serveste cu pui, garnisit cu crengute de coriandru proaspat.
Pui tandoori
Pofta buna!
Idli – Mic Dejun Indian: Istorie, Rețete și Sfaturi – Ghidul Complet al Mâncării Tradiționale Indiene. Idli este unul dintre cele mai populare și sănătoase feluri de mâncare din sudul Indiei, având o istorie lungă și fascinantă care reflectă evoluția culinară a regiunii. Este un exemplu clasic de mâncare indiană tradițională care a traversat secolele, […]
Sambar – Tocănița de Linte: Istorie, Variații și Rețete Tradiționale – de la Tradiție la Masa Ta
Sambar – Tocănița de Linte: Istorie, Variații și Rețete Tradiționale – de la Tradiție la Masa Ta. Sambar, o tocană de linte aromatică și inconfundabilă, este un pilon al bucătăriei sud-indiene, apreciată pentru complexitatea sa gustativă și versatilitatea culinară. Această tocăniță, îmbogățită cu tamarind și o varietate de legume, nu este doar o mâncare; este […]
Dosa: Descoperă Rețeta, Istoria și Secretele Clătitei Indiene
Dosa: Descoperă Rețeta, Istoria și Secretele Clătitei Indiene. Dosa este o clătită indiană subțire și crocantă, care a capturat inimile gurmanzilor din întreaga lume. Originară din India de Sud, această delicatesă este făcută dintr-un aluat fermentat de orez și linte neagră (urad dal), fiind un pilon al alimentației tradiționale sud-indiene. Versatilă, nutritivă și incredibil de […]