Reteta zilei: Pulpe de pui la gratar cu sos de mango

Pulpe de pui la gratar cu sos de mango din: ienibahar, piper, miere, patrunjel, coriandru, ardei, usturoi, ghimbir, praz, ulei de masline, pulpe de pui, suc de lamaie, mango, castarvete, ceapa, coriandru, suc de lamaie verde.

pui:

• 1 lingura ienibahar
• 1 lingura de piper negru
• 2 linguri de miere
• 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
• 1 lingura coriandru, tocat
• 1 ardei, curatat
• 1 catel de usturoi
• 1 buc de ghimbir proaspat tocat
• 2 fire praz
• 2 linguri ulei de masline
• 4 pulpe de pui
• sucul de la doua lamai

sos de mango:

• 1 mango, tocat
• ½ castravete, fara seminte, cuburi
• 1 ceapa, tocata
• ¼ cana coriandru, tocat marunt
• sucul de la o lamaie verde

Mod de preparare:

Intr-un blender combinati ienibahar, piper negru, miere, patrunjel, coriandru, ardei, usturoi, ghimbir, ceapa si ulei de masline.

Se proceseaza pana la omogenizare.

Intr-un castran se adauga sosul si pulpele de pui si se amesteca, apoi se da la rece pentru marinare timp de cel putin 2 ore.

Se incalzeste gratarul la foc mediu. Adaugati carnea de pui si frigeti timp de 40-50 minute, intorcand de multe ori.

Intre timp faceti sosul de mango prin combinarea tuturor ingredientelor intr-un bol mediu si amestecand bine.

Stropiti pulpele de pui cu suc de lamaie si serviti cu sos de mango.

Pulpe de pui la gratar cu sos de mango

Pofta buna!

Pofta buna!