Risotto cu Brânză Roquefort și Pere – Această rețetă combină cremozitatea risotto-ului cu gustul distinct al brânzei Roquefort și dulceața perei, oferind o experiență culinară unică și rafinată. Este ușor de preparat și plin de arome complexe care îți vor încânta papilele gustative. Brânza Roquefort este cunoscută ca “regele brânzeturilor” și este una dintre cele […]
Reteta zilei: Risotto cu aroma de sofran
PrinteazaRisotto cu aroma de sofran din: orez pentru risotto, unt, ulei de masline, usturoi, rosii, vin alb, supa de pui, sofran, sare, piper, rozmarin, paprika, unt, parmezan.
Ingrediente:
- 160 g orez pentru risotto
- 20 g unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocat
- 2 roșii, decojite și tocate
- 100 ml vin alb
- 800 ml supa de pui
- 1 praf de sofran
- sare si piper
- rozmarin
- paprika
- 30 g unt
- 20 g parmezan ras
Mod de preparare:
Se încălzesc untul și uleiul de măsline într-o tigaie si prajiti usturoiul.
Adaugati orezul și gatiti cateva minute.
Adăugați vinul alb și amestecati, gatiti alte cateva minute si asezonati bine, apoi presarati sofranul.
Incorporati rosiile si gatiti cu orezul.
Adaugati supa putin cate putin si lasati sa fie absorbita.
Dupa aproximativ 20-30 de minute cand orezul este fiert, adaugati untul si parmezan ras.
Se amesteca bine.
Serviti fierbinte.
Risotto cu aroma de sofran
Pofta buna!
Risotto cu Mazăre și Parmezan din: ceapa, usturoi, orez, vin, supa, mazare, unt, sare, piper, patrunjel. Această rețetă combină cremozitatea clasică a risotto-ului cu dulceața mazării și aroma bogată a parmezanului, creând un echilibru gustativ deosebit. Reteta Risotto cu Mazăre și Parmezan Ingrediente: 1 ceapă mică, tocată fin 2 căței de usturoi, mărunțiți 1 cană […]
Risotto cu Miel și Ciuperci Porcini
Risotto cu Miel și Ciuperci Porcini din: orez, carne de miel, ciuperci porcini, supa, ceapa, usturoi, vin, parmezan, unt, ulei, sare, piper, patrunjel. Risotto cu miel și ciuperci porcini este un exemplu splendid de cum ingredientele tradiționale italiene pot fi transformate într-un fel de mâncare sofisticat și plin de gust. Această rețetă îmbină textura cremoasă […]
A iesit bun?