Reteta zilei: Roşii la borcan

Printeaza

Roşii la borcan – Roșiile la borcan reprezintă o metodă tradițională de conservare a acestui ingredient esențial în bucătăria românească și nu numai.

Aceste roșii sunt culese la apogeul sezonului, când sunt pline de aromă și suculență, apoi transformate într-un preparat gustos care poate fi savurat pe tot parcursul anului.

Procesul de conservare nu doar că păstrează textura și aroma roșiilor, dar și îmbogățește felurile de mâncare cu o notă vibrantă de prospețime.

Fie că sunt utilizate în sosuri, supe sau preparate gătite, roșiile la borcan aduc o bucată din vară în fiecare masă.

Această rețetă simplă și accesibilă nu doar că îți va umple cămara, dar va transforma și mesele de zi cu zi în momente pline de savoare și nostalgie.

 

Ingrediente:

  • rosii

 

 

Mod de preparare:

Speli cantitatea de roşii dorită. Tai apoi roşiile în felii subţiri sau mai mari, după cum doreşti.

Pui roşiile în borcane de diverse mărimi. Cu coada unei linguri îndeşi bine roşiile de pe margine, pentru a nu rămâne spaţiu între ele.

Roşii la borcan

Capsezi borcanele şi le pui la bain-marie, într-o oală cu apă care trebuie să treacă puţin peste borcane.

Laşi să fiarbă la foc mic, până când roşiile se fierb, aproximativ 1-2 ore. După ce au fiert, le laşi în oală până se răceşte apa.

Roşii la borcan

Roşii la borcan

Roşii la borcan

Pofta buna!

 

 

 

Tartine cu Avocado si Ou Posat

Tartine cu Avocado si Ou Posat – un preparat elegant si nutritiv, perfect pentru un mic dejun sanatos sau un brunch rafinat. Aceasta combinatie clasica imbina cremozitatea avocadoului cu finetea oului posat, oferind o explozie de arome si texturi intr-o singura muscatura. Tartinele cu avocado si ou posat sunt o alegere excelenta pentru cei care […]

Ceai de Maghiran

Ceai de Maghiran – Băutura Aromată pentru Relaxare și Sănătate – este o băutură benefică pentru sănătate, cunoscută pentru proprietățile sale relaxante și digestive. Maghiranul, o plantă aromatică utilizată adesea în bucătărie, are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv ameliorarea problemelor digestive și reducerea stresului. Prepararea acestui ceai este simplă și rapidă, fiind ideală pentru a […]

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.