Salata cu bulgur, stafide si seminte din: bulgur, mar, stafide, seminte, praz, rosii, lamaie, pesto de rosii, ulei. Ingrediente: 250 g bulgur 1 măr 2 linguri stafide 1 lingură seminţe de floarea- soarelui partea albă a unui praz 4-5 roşii sucul unei jumătăţi de lămâie 2 linguri pesto de roşii 2-3 linguri ulei Mod de […]
Reteta zilei: Salata de bulgur cu dovleac si mar
PrinteazaSalata de bulgur cu dovleac si mar din: dovleac, ulei de masline, sare, piper, bulgur, mere, patrunjel, feta, suc de lamaie, miere, praf de usturoi.
Bulgurul este o excelentă sursă de fibre dietetice, care sprijină sănătatea digestivă, menține senzația de sațietate și poate ajuta la gestionarea greutății corporale.
Bulgurul conține o serie de vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina B6, niacină, acid folic, fier și magneziu.
Ingrediente:
- 1 kg dovleac, cuburi
- 1 lingura ulei de masline
- sare și piper
- ½ ceasca bulgur nefiert
- 2 mere
- ½ legatura pătrunjel
- 60 gr feta, maruntita
dressing :
- 2 linguri ulei de masline
- 1.5 linguri suc de lamaie
- 1 lingura de miere
- ¼ linguriță de sare
- 1/2 lingurita praf de usturoi
- piper proaspăt macinat
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 200C.
Amestecati cuburile de dovleac cu 1 lingura ulei de masline, sare, piper și transferati intr-o tava de copt.
Dati la cuptor 45 de minute. Lasati sa se raceasca.
Între timp, gătiti bulgurul conform instructiunilor de pe pachet.
Amestecati cu o furculita si lasati sa se raceasca.
Pentru a face sosul, amestecati împreună ulei de măsline, suc de lamaie, miere, sare, praf de usturoi, piper proaspăt.
Scoateți miezul de la mere și se taie cuburi.
Adauga patrunjelul, mere, dovleac peste bulgur, apoi adaugati feta maruntita.
toarnă sosul si se amesteca pana cand totul este combinat.
Serviti imediat.
Salata de bulgur cu dovleac si mar
Pofta buna!
Salata cu bulgur, stafide si seminte
Pofta buna!