Reteta zilei: Salata calda de quinoa cu sfecla rosie

Salata calda de quinoa cu sfecla rosie din: quinoa, sfecla rosie, ulei de masline, apa, otet, sare, piper, edamame, rucola, mar, alune, avocado.

Ingrediente: 

• 1 ceasca quinoa fiartă
• ½ sfeclă roșie
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1⅓ ceasca apă
• 1 lingură oțet de cidru de mere
• sare și piper, dupa gust
• ½ ceasca edamame
• ½ ceasca rucola
• 1 mar, cuburi
• ⅓ ceasca alune
• ½ avocado

Mod de preparare:

Tăiați  sfecla roșie în cuburi mici.

Puneti intr-o tigaie, iar după 5 minute se adaugă oțet si apa.

Când apa este aproape absorbită adăugați quinoa și amestecați. Asezonati.

Prajiti alunele.

Aranjati intr-o farfurie de servire rucola, edamame, mere, avocado, quinoa cu sfeclă roșie și alunele.

Se presara cu ulei de măsline și oțet.

Serviti imediat.

Salata calda de quinoa cu sfecla rosie

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata tabbouleh cu quinoa

 

Salata tabbouleh cu quinoa din: quinoa, rosii, castravete, ceapa, patrunjel, menta, sare, piper. Ingrediente: 50 g quinoa 2 roşii mici tăiate cubulete 1/2 castravete 1/2 legătură ceapă verde tăiată rondele 100 g pătrunjel proaspăt tocat menta sare piper după gust 30 ml suc de lămâie 20 ml ulei de măsline   Mod de preparare: Quinoa […]

 

Salata de quinoa cu portocale

Salata de quinoa cu portocale din: qui­noa, avocado, ceapă roşie, ţelină, portocale, ulei de măsline, zeama de lamaie.   Ingrediente: 150 g qui­noa 1 avocado 1/2 ceapă roşie 1/2 ţelină mică 2 portocale 2 linguri ulei de măsline zeama de la 1 lămâie   Mod de preparare: Pui quinoa într-o stre­curătoare şi o speli sub jet de apă, după care o pui […]

Pofta buna!