Reteta zilei: Salata de couscous

Printeaza

Salata de couscous din: couscous, morcov, telina, ceapa verde, patrunjel, fasole, stafide, otet de mere, ulei de masline, miere, curry, turmeric, piper.

 

Ingrediente:

  • 2 cani couscous
  • ¾ cana morcov, tocat
  • ¾ cana de telina, tocata
  • 3 cepe verzi , feliate
  • ½ ceasca patrunjel, tocat
  • 1 ceasca fasole
  • ½ ceasca de stafide

pentru sos:

  • ¼ ceasca plus 1 lingura otet de mere
  • ¼ ceasca plus 1 lingura de ulei de masline
  • 3 linguri de miere
  • 2 linguri de pudra de curry
  • 1 lingura praf de turmeric
  • ½ lingurita piper negru

 

Mod de preparare:

Pentru a prepara couscous-ul , puneti la fiert 2 cani de apa cu 1 lingurita sare si 1 lingurita de ulei de masline.

Cand da in clocot adaugati couscous-ul, opriti focul, acoperiti cu un capac si lasati sa stea timp de 15 minute.

Amestecati cu o furculita si adaugati intr-un bol mare. Adaugati toate legumele si amestecati pentru a se combina.

Pentru a pregati sosul, combinati toate ingredientele intr-un bol si se amesteca bine.

Se toarna sosul peste salata se amesteca pentru a se combina. Acoperiti si dati la frigider peste noapte.

Serviti cu friptura dupa preferinta.

 

Salata de couscous

 

Salata_de_couscous_09

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Salata de cuscus cu ardei iute

Salata de cuscus cu ardei iute din: ulei de masline, ceapa verde, usturoi, chimion, supa de legume, rosii, couscous, patrunjel, menta, ardei iute, suc de lamaie, sare, piper, salata creata, nuci de pin, coaja de lamaie. Ingrediente:  3 linguri ulei de masline 5 fire ceapa verde, tocata 1 catel usturoi, zdrobit 1 lingurite chimion 350 […]

 

Salata couscous cu masline si busuioc

Salata couscous cu masline si busuioc din: couscous, rosii, branza tofu, masline negre, muguri de pin, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 1 ceasca couscous 2 rosii sau echivalentul in rosii uscate 50 g branza tofu 50 g masline negre taiate rondele 30 g muguri de pin 3 linguri de ulei […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

1 comentariu

  1. Foarte buan salata de couscous

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.