Reteta zilei: Salata cu piept de pui, avocado si rosii

Salata cu piept de pui, avocado si rosii din: piept de pui, ardei verde, ardei rosu, rosii cherry, avocado, limeta, sos iute, rucola, ulei de masline, sare, piper, praf de chili, chimion, coriandru, praf de usturoi.

salata:

• 3 buc piept de pui
• 1 ardei verde, taiat fasii groase
• 1 ardei rosu, taiat fasii groase
• 1 ceasca rosii cherry, injumatatite
• 1 avocado, cuburi
• 1 limeta
• 1 lingura sos iute
• 3 cesti de rucola
• ulei de masline
• sare si piper

pentru marinata

• 2 linguri praf de chili
• 1 lingura chimion
• 1/2 lingura coriandru
• 1/2 lingura praf de usturoi
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper

Mod de preparare:

Incalziti gratarul la foc mare.

Se amesteca ingredientele pentru marinata, se adauga intr-o punga cu carnea de pui si se sigileaza, apoi se agita bine.

Lasati la marinat cel putin o jumatate de ora, in functie de cat de picant va place.

Puneti pe gratar la foc mediu pentru aproximativ 10 minute.

Intre timp, adaugati intr-un castron felii de ardei si se amesteca cu aproximativ 1/2 lingura de ulei de masline.

Se condimenteaza cu sare si piper. Adaugati pe gratar si gatiti cateva minute.

Scoateti carnea de pui de pe gratar si pastrati calda in folie de aluminiu.

Intre timp, se taie rosiile si avocado.

Adaugati sucul de la 1/2 limeta peste avocado.

Adaugati ardeiul in castron, apoi pieptul de pui maruntit, rucola si amestecati bine cu restul ingredientelor.

Dupa gust, mai adaugati suc de limeta, asezonati cu sos iute si sare si piper.

Salata cu piept de pui, avocado si rosii

Pofta buna!

Pofta buna!