Reteta zilei: Salata de fasole verde cu rosii si branza feta

Salata de fasole verde cu rosii si branza feta din: ulei de masline, otet de vin rosu, coaja de lamaie, suc de lamaie, sare, piper, oregano, fasole verde, rosii cherry, ceapa verde, branza feta.

Salata de fasole verde cu rosii si branza feta

Ingrediente dressing:

• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri otet de vin rosu
• 1 lingurita coaja de lamaie
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• 3/4 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
• 1/2 lingurita oregano uscat

Ingrediente salata:

• 1/2 kg fasole verde proaspata, maruntita
• 1/2 lg rosii cherry, taiate jumatati
• 2 cepe verzi, feliate
• 1/2 cana branza feta maruntita

Mod de preparare:

Amestecati impreuna ingredientele pentru dressing si pastrati deoparte.

Fierbeti fasolea 3-4 minute in apa clocotita cu sare. Scurgeti si clatiti bine fasolea. Uscati pe prosoape de hartie.

Combina fasolea, rosiile si ceapa verde intr-un castron de salata, apoi amestecati cu dressing. Adaugati branza feta maruntita si se amesteca usor. Serviti imediat.

Salata de fasole verde cu rosii si branza feta

Pofta buna!