Reteta zilei: Salata de porumb cu afine, rosii si vinegreta cu suc de lamaie

Salata de porumb cu afine, rosii si vinegreta cu suc de lamaie din: afine, boabe de porumb, rosii cherry, bacon, ulei de la bacon, suc de lamaie, ceapa, coriandru, piper.

Ingrediente:

• 1 cana afine proaspete, taiate jumatati
• 1 cana de boabe de porumb
• 6 rosii cherry, taiate sferturi
• 5 felii de bacon
• 2 linguri de ulei de la bacon
• 1/2 ceapa, cubulete
• 2 linguri de suc de lămâie
• 2 linguri de coriandru tocat
• 1/2 lingurita piper negru macinat

Mod de preparare:

Intr-un castron mic, combinati afine, porumb si rosii cherry.

Pastrati deoparte. Intr-o tigaie la foc mediu, gatiti baconul pana devine crocant.

Transferati baconul pe prosoape de hartie. Pastrati 2 linguri de ulei in tigaie.

adauga ceapa tocata in tigaie si gatiti cateva minute. Apoi, opriti focul si turnati suc de lamaie.

presara coriandru tocat si piper. Se amesteca pentru a se combina.

toarna sosul cald peste salata de afine cu porumb si rosii. Maruntiti feliile de bacon si adaugati in salata.

amesteca pentru a se combina. Serviti imediat.

Salata de porumb cu afine, rosii si vinegreta cu suc de lamaie

Pofta buna!

Pofta buna!