Reteta zilei: Salata de porumb cu afine, rosii si vinegreta cu suc de lamaie

Salata de porumb cu afine, rosii si vinegreta cu suc de lamaie din: afine, boabe de porumb, rosii cherry, bacon, ulei de la bacon, suc de lamaie, ceapa, coriandru, piper.

Ingrediente:

• 1 cana afine proaspete, taiate jumatati
• 1 cana de boabe de porumb
• 6 rosii cherry, taiate sferturi
• 5 felii de bacon
• 2 linguri de ulei de la bacon
• 1/2 ceapa, cubulete
• 2 linguri de suc de lămâie
• 2 linguri de coriandru tocat
• 1/2 lingurita piper negru macinat

Mod de preparare:

Intr-un castron mic, combinati afine, porumb si rosii cherry.

Pastrati deoparte. Intr-o tigaie la foc mediu, gatiti baconul pana devine crocant.

Transferati baconul pe prosoape de hartie. Pastrati 2 linguri de ulei in tigaie.

Se adauga ceapa tocata in tigaie si gatiti cateva minute. Apoi, opriti focul si turnati suc de lamaie.

Se presara coriandru tocat si piper. Se amesteca pentru a se combina.

Se toarna sosul cald peste salata de afine cu porumb si rosii. Maruntiti feliile de bacon si adaugati in salata.

Se amesteca pentru a se combina. Serviti imediat.

Salata de porumb cu afine, rosii si vinegreta cu suc de lamaie

Pofta buna!

Pofta buna!