Reteta zilei: Salata de quinoa cu fructe si dressing de coriandru

Salata de quinoa cu fructe si dressing de coriandru din: quinoa, apa, sare, portocale, grapefruit, avocado, rodie, coriandru.

Salata de quinoa cu fructe si dressing de coriandru

Ingrediente:

• 1 ceasca quinoa
• 2 cani de apa
• 1 lingurita sare
• 2 portocale , curatate
• 1 grapefruit , curatat
• 2 avocado
• 1 ½ cani rodie

Ingrediente dressing de coriandru:

• ½ ceasca coriandru proaspat
• 1 portocala, curatata

Mod de preparare:

Clatiti quinoa, apoi puneti intr-o tigaie, adaugati sare si de apa. Fierbeti aproximativ 20 de minute. Se lasa sa se raceasca cel putin 1 ora. Taiati bucati feliile de portocale si grapefruit. Procedati la fel si cu avocado.

Pentru prepararea dressing-ului, adaugati portocala in blender, adaugati coriandrul si procesati pana la omogenizare.

Intr-un bol, combinati fructele, avocado, rodia si quinoa. Se toarna drssing-ul de coriandru, se amesteca bine. Serviti imediat.

Salata de quinoa cu fructe si dressing de coriandru

Pofta buna!