Reteta zilei: Salata de grau cu legume si vinegreta de otet balsamic

Salata de grau cu legume si vinegreta de otet balsamic din: grau, morcovi, castravete, ardei gras rosu, ardei gras verde, ceapa rosie, porumb, ceapa verde, nuci, ulei de masline, otet balsamic, sare, zahar, piper, mustar dijon.

Ingrediente:

• 1 ceasca de grau
• ½ ceasca de morcovi, tocati
• ½ ceasca castravete, tocat
• ½ ceasca ardei gras rosu , tocat
• ½ ceasca ardei gras verde, tocat
• ½ ceasca ceapa rosie, tocata
• ½ ceasca porumb din conserva
• 2 cepe verzi, feliate
• 2 linguri de nuci tocate

Ingrediente pentru sos:

• ¼ ceasca ulei de masline
• ¼ cana de otet balsamic alb
• 1 lingurita sare
• ¾ lingurita de zahar
• ¼ lingurita piper negru proaspat macinat
• ½ lingurita de mustar de Dijon

Mod de preparare:

Clatiti graul intr-o strecuratoare si lasati peste noapte sa se inmoaie.

Se clateste si se scurge si se adauga intr-o oala cu apa.

Se aduce la fierbere, se reduce focul la mediu si se fierbe timp de aproximativ o ora. Scurgeti bine si puneti intr-un castron mare.

Adaugati toate toate ingredientele. Amestecati impreuna ingredientele pentru sos si se toarna peste salata.

Se amesteca pentru a se combina. Acoperiti si dati la frigider pentru cel putin doua ore inainte de servire.

Salata de grau cu legume si vinegreta de otet balsamic

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata de vara cu grau incoltit

Salată de roşii cu grau

Pofta buna!