Reteta zilei: Salata picanta de morcovi cu menta

O reteta de Salata picanta de morcovi cu menta din: morcovi, menta, coriandru, ceapa verde, suc de lamaie, sos tabasco, ulei extravirgin de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g morcovi tocati
• 1/2 cana de menta tocata fin
• 1/2 cana coriandru tocat marunt
• 1/4 ceasca felii subtiri ceapa verde
• 2 linguri suc de lămâie
• 1/2 lingurita sos Tabasco
• 3 linguri ulei extravirgin de măsline
• sare
• piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Se amestecă împreună suc de lămâie si sos Tabasco, apoi incorporati ulei de masline. Într-un bol de salata mediu se amestecă morcovii tocati, menta tocata, coriandru tocat si ceapa verde.

Adauga sos si amestecă până când ingredientele pentru salată sunt bine acoperite cu sos. Se condimentează după gust cu sare si piper negru proaspat macinat.

Se serveste fie la temperatura camerei, fie rece din frigider.

Salata picanta de morcovi cu menta

Pofta buna!