Reteta zilei: Salata cu piept de pui si dressing de otet balsamic

Salata cu piept de pui si dressing de otet balsamic din: piept de pui, pesmet, oregano, cimbru, sare, parmezan, oua, faina, salata verde, orz, masline verzi, usturoi, busuioc, ulei de masline, vin de orez, otet balsamic, sare.

pui la cupotor:

• 2 bucati piept de pui
• 1 cana pesmet
• 2 linguri oregano uscat
• 1 lingura cimbru uscat
• 1 lingurita sare
• 1/4 ceasca parmezan ras
• 2 oua, batute cu putina apa
• 1 ceasca faina

pentru salata:

• 1 salata verde sau rucola
• 1 cana orz fiert
• 180gr masline verzi, felii
• 3 catei de usturoi, tocat
• 1/4 ceasca busuioc, tocat
• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingurita otet de vin de orez sau oțet alb
• 1 lingurita oțet balsamic
• 1/4 lingurita sare

Mod de preparare:

incalzeste cuptorul la 170C. Dati pieptul de pui prin ou, faina si pesmet, acesta din urma amestecat cu parmezan, oregano, cimbru si sare.

Coaceți pieptul de pui pe o foaie de copt intr-o tava pentru aproximativ 20 de minute.

Intr-un blender, procesati usturoi, busuioc, ulei de masline, oteturi și sare.

Intr-un castron mare, amestecati salata, masline, orz și adaugati sos dupa preferinta.

Feliati pieptul de pui si adaugati peste salata.

Salata cu piept de pui si dressing de otet balsamic

Pofta buna!

Pofta buna!