Reteta zilei: Salata de pui cu rosii cherry
PrinteazaSalata de pui cu rosii cherry din: piept de pui, salata verde, rosii cherry, cheddar, ciuperci, ulei de masline, maioneza, smantana, suc de lamaie, praf de ceapa, praf de usturoi, condimente, sare, piper.
Ingrediente:
- 2 jumătăți de piept de pui
- 1 salată verde
- 2 cani de roșii cherry
- 1 cană de brânză cheddar rasa
- 200gr ciuperci
- 1 1/2 lingură ulei de măsline
- 1/2 cană maioneză
- 1/3 cană smântână
- 1 linguriță suc de lămâie
- pudra de ceapa
- praf de usturoi
- 1/4 linguriță condimente, dupa gust
- 2 linguri de lapte sau smântână
- sare si piper, dupa gust
Mod de preparare:
Spălați puiul și uscați. Așezați într-o oală cu apă rece.
Aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 40 de minute.
Lasati sa se raceasca. Rupeți puiul în fâșii sau tăiați-l. Într-o tigaie medie încălziți 1 1/2 linguri de ulei la foc mediu-mare.
Adăugați ciupercile și gătiți la foc mediu timp de 3-5 minute.
Lasati sa se raceasca. Rupeti salata.
Într-un castron separat, combinați maioneza, smântâna, usturoiul praf, ceapa pudră, condimente, sare și piper.
Se amestecă bine, adăugând puțin lapte sau smântână. Aranjați salata verde pe 4 farfurii. Puneți puiul și ciupercile peste salată.
Adăugați roșiile și deasupra cu brânză rasă.
Se toarnă dressing-ul și se servește.
Salata de pui cu rosii cherry
Pofta buna!