Reteta zilei: Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza

Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza din: paine, ulei de masline, rucola, porumb, ceapa rosie, praz, piersica, rosii, bacon, nuci pecan, ceapa, usturoi, busuioc, patrunjel, praf de mustar, sare, piper, maioneza, lapte batut.

Ingrediente pentru salata:

• 1 1/2 cani paine, cuburi
• 1-2 linguri de ulei de măsline
• 120 gr rucola
• 1 cana porumb
• 1/4 ceapa rosie, felii subțiri
• 3 fire praz
• 1 piersica, cuburi
• 1 cană rosii, maruntite
• 300gr bacon, maruntit
• 1/2 ceașcă nuci pecan glazurate

Ingrediente pentru dressing:

• 2 linguri de ceapa
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 2 linguri de busuioc tocat
• 2 linguri patrunjel tocat
• 1/2 linguriță praf de muștar
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper
• 1/2 cana maioneza
• 1/2 cana lapte bătut
• 1 lamaie

Mod de preparare:

Pentru pregatirea dressing-ului, adaugati toate ingredientele într-un blender si procesati pana se omogenizeaza.

Dati la rece pana la servire.

Pentru pregatirea salatei, se incalzeste cuptorul la 200C.

Intr-o tava pe hartie de copt asezati painea si stropiti cu ulei de măsline.

Dati la cuptor timp de 7-8 minute, apoi se amestecă și se mai coace încă 8-10 minute.

Aranjați rucola pe un platou mare. Se presara boabele de porumb peste rucola.

Presarati ceapa, prazul, piersici, roșii, bacon și nuci pecan.

Acoperiti cu crutoane.

Se stropeste cu dressing si se serveste.

Salata de rucola cu crutoane si dressing cu maioneza

Pofta buna!

Pofta buna!