Reteta zilei: Salata cu spanac, ricotta si capsuni

Salata cu spanac, ricotta si capsuni din: spanac, capsuni, afine, nuci pecan, rosie, branza ricotta, otet balsamic, suc de lamaie, piper negru, ulei de masline.

Ingrediente:

• 2 cesti de spanac
• 1/4 ceasca capsuni feliate
• 1/4 ceasca de afine
• 1/4 ceasca nuci pecan
• 1 rosie
• 1/4 ceasca branza ricotta (maruntita)

vinegreta de lamaie:

• 1/2 ceasca otet balsamic
• Sucul de la 1 lamaie
• 1/2 lingurita piper negru
• 1/2 ceasca ulei de masline

Mod de preparare:

Incepeți prin prepararea vinegretei de lamaie, amestecand toate ingredientele impreuna.

Adaugati spanacul intr-un castron mare, apoi adaugati capsunile, afinele si nucile pecan si rosia taiata bucati.

Acoperiti cu branza maruntita. Stropiti cu vinegreta, amestecati si serviti.

Salata cu spanac, ricotta si capsuni

Pofta buna!