Reteta zilei: Sandwich cu chiftelute si sos de rosii

Sandwich cu chiftelute si sos de rosii din: carne de vita, carnat, ardei gras, ceapa, usturoi, sos worcestershire, ceapa, sare, piper, ou, pemset, sos de rosii, oregano, fulgi de ardei, mozzarella, parmezan.

chiftele:

• 1/ 2 kg de carne de vita
• 1 carnat
• ¼ ceasca ardei gras verde
• ¼ cana ceapa tocata
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 lingura sos Worcestershire
• 1 lingurita praf de ceapa
• ¼ lingurita de sare
• ½ lingurita piper negru
• 1 ou
• 2 linguri pesmet

pentru sos:

• 2 cutii de sos de rosii
• 1/3 cana ceapa tocata
• 2 catei de usturoi, tocat
• 2 lingurite de frunze de oregano uscat
• 1 lingurita de sare
• ½ lingurita piper negru
• ¼ lingurita fulgi de ardei rosu

sandwich :

• 2 baghete
• 6 felii mari de mozzarella
• chiftele
• sos de rosii
• 2 linguri de parmezan

Mod de preparare:

Pentru prepararea chiftelutelor se incalzeste cuptorul la 180C. Intr-un castron mare, se adauga carnea de vita , carnea de la carnat, ardei gras, ceapa, usturoi, sos Worcestershire, praf de ceapa, pesmet, sare, piper si ou.

Se amesteca toate ingredientele impreuna si se formeaza 6 chiftele mari.

Puneti intr-o tava si coaceti 15-20 minute. Scoateti din cuptor si lasati sa se odihneasca timp de aproximativ 8 minute. Pastrati cuptorul incalzit.

Pnetru prepararea sosului incalziti o tigaie la foc mediu. Adaugati ulei de masline, ceapa, usturoi si sotati timp de 4 minute.

Adaugati sosul de rosii, oregano uscat, sare, piper si fulgi de ardei rosu. Se amesteca toate ingredientele si se fierbe la foc mic pentru aproximativ 20 de minute.

Pntru asamblarea sandwich-ului, se taie baghetele pe lungime. Puneti ½ ceasca de sos in interiorul baghetelor. Taiati chiftelutele in jumatate si puneti peste sos.

Mai adaugati jumatate de cana de sos, acoperiti cu parmezan. Adaugati mozzarella. Dati la cuptor aproximativ 8 minute. Seviti cald.

Sandwich cu chiftelute si sos de rosii

Pofta buna!