Reteta zilei: Sandwich cu creveti, rosii si avocado

Sandwich cu creveti, rosii si avocado din: avocado, suc de lamaie, rosii, sare, piper, oua, paine, parmezan, ulei de masline, creveti, usturoi, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 avocado
• 1 ½ lingurite de suc ​​proaspat de lamaie
• 3 rosii, taiate in jumatate
• sare
• Piper proaspat macinat
• 2 oua
• 2 felii de paine
• Parmezan ras

sote de creveti:

• 1 lingura ulei de masline
• ½ kg creveti, decorticati
• 2 catei de usturoi, tocat
• ½ lamaie stoarsa
• 1 lingurita de patrunjel, tocat

Mod de preparare:

Se taie avocado in jumatate pe lungime. Scoateti si aruncati samburele, apoi pasati. Adaugati sucul de lamaie, sare si piper.

Stropiti rosiile cu ulei de masline, se condimenteaza cu sare si piper. Se incalzeste o tigaie la foc mediu.

adauga rosiile si gatiti 4-5 minute. pastrati rosiile calde.

Condimentati crevetii cu sare si piper. Se incalzeste o lingura de ulei de masline intr-o cratita.

adauga crevetii si se gatesc timp de doua minute. Adaugati usturoiul si amestecati, gatiti timp de 2 minute.

Scoateți crevetii intr-un castron. Pastrati cratita pe foc si se adauga sucul de lamaie.

Gatiti pentru aproximativ 15 secunde, turnati apoi peste creveti.

adauga patrunjelul tocat si amestecati pentru a se combina.

Prajiti oualele in ulei de masline, avand grija ca galbenusul sa ramana moale. Intre timp prajiti painea.

Adaugati pe fiecare feli ede paine amestec de avocado, rosii, creveti si cate un ou.

presara parmezan ras si se servesc imediat.

Sandwich cu creveti, rosii si avocado

Pofta buna!