Reteta zilei: Sandwich cu muschi de vita, legume si sos de branza

Sandwich cu muschi de vita, legume si sos de branza din: muschi de vita, ulei de masline, usturoi, ceapa, ardei gras, oregano, ierburi de provence, vin rosu, lapte degresat, gorgonzola, bagheta, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 bucata muschi de vita
• 4 lingurite ulei de masline
• 2 catei de usturoi, tocat
• 1 ceapa, felii subtiri
• 1 ardei gras rosu, felii subtiri
• 1 ardei gras portocaliu, felii subtiri
• 2 lingurite oregano
• 2 lingurite ierburi de provence
• 3 linguri de vin rosu
• 3 linguri de lapte degresat
• 1 ceasca de branza Gorgonzola, maruntita
• 1 bagheta, felii, prajita
• Sare si piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Incalziti 2 lingurite de ulei de masline in tigaie, asezonati friptura cu sare si piper si frigeti aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.

Scoateti friptura din tigaie si se lasa sa se se odihneasca, aproximativ 15 minute.

Intre timp, reduceti focul si se adauga 2 lingurite de ulei de masline in tigaie.

adauga usturoiul si ceapa si se gatesc aproximativ 2 minute.

Se adauga ardeii, oregano si ierburile de provence si se gatesc aproximativ 2 minute.

condimenteaza cu sare si piper. Adaugati vinul rosu si se lasa inca 2 minute la fiert.

Scoateti legumele din tigaie. Feliati friptura si se amesteca cu ceapa si ardeii.

Intr-o cratita mica, incalziti laptele, adaugati gorgonzola, amestecand pana cand se topeste complet.

Serviti friptura cu legumele pe felii de bagheta prajita si garnisiti cu sos de branza.

Sandwich cu muschi de vita, legume si sos de branza

Pofta buna!

Pofta buna!