Reteta zilei: Sandwich-uri cu vita si spanac sote
PrinteazaSandwich-uri cu vita si spanac sote din: vita, sare, piper, ulei de masline, usturoi, piper rosu, spanac, branza albastra, lapte batut, maioneza, mustar dijon, marar, bagheta, unt.
Poate te intereseaza si Sandwich cu muschi de vita, legume si sos de branza
friptura de vita:
- 2 fripturi de vita
- Sare si piper negru proaspat macinat
sote de spanac:
- 3 linguri ulei de măsline
- 4 catei de usturoi, tăiat în felii subțiri
- 1/2 linguriță piper roșu zdrobit
- 300gr spanac
- sare si piper negru proaspat macinat
dressing:
- 2 linguri de branza albastra, maruntita
- 1/2 cana lapte bătut
- 1 cană maioneza
- 1/4 linguriță muștar Dijon
- 1/2 lingurita marar proaspat tocat
- 1/8 linguriță piper negru
sandwich:
- 1 bagheta, taiata bucati, apoi feliata pe lungime
- unt
Mod de preparare:
Pentru a prepara friptura, se încălzește o tigaie la foc mare. Se presara carnea pe ambele parti cu sare și piper.
Adaugati in tigaie, reduceti focul la mediu si rumeniti bine aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Inveliti in folie si lasati sa se odihneasca.
Pentru sote-ul de spanac, se incinge uleiul si se adauga usturoiul feliat la foc mediu si gatiti, amestecand ocazional, cateva minute.
Scoateți usturoiul si se pune deoparte pe un prosop de hârtie să se scurgă. Adăugați ardeiul roșu zdrobit și se gateste aproximativ 30 de secunde.
Adăugați spanacul și se amestecă pentru a se combina cu uleiul. acopera si se lasa se fierbe la foc mediu-ridicat aproximativ 4 minute.
Se condimentează cu sare și piper si amestecati cu usturoi.
Pentru prepararea dressing-ului, se amestecă maioneza, lapte acru, brânză albastra, mararul, muștar și piper împreună într-un castron si se pune deoparte.
Pentru a pregati sandwich-urile, ungeti cu unt feliile de franzela si rumeniti in tigaie, taieti fripturile felii, adaugati pe franzela rumenita, adaugati sote de spanac si garnisiti cu dressing.
Adaugati cealalta felie de franzela si serviti imediat.
Sandwich-uri cu vita si spanac sote
Pofta buna!