Reteta zilei: Sarmale delicioase cu carne de vita

Sarmale delicioase cu carne de vita din: varza, carne de vita, orez, ceapa, marar, ou, bors, sos de rosii, rosii, suc de lamaie, zahar brun, pasta de tomate, boia de ardei, usturoi, ienibahar, supa de pui, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 varza mare verde
• 500 g carne de vită
• 1 ceasca de orez cu bobul lung fiert
• 1 ceapa toccata marunt
• 2 linguri marar proaspat tocat
• 1 ou
• 1 1/2 cani de bors
• 2 cutii sos de rosii
• 1 cutie rosii cubulete sau sfărâmate
• 2 linguri de suc proaspat de lamaie (sau mai mult dupa gust)
• 2 linguri de zahar brun (sau mai mult la gust)
• 2 linguri pasta de tomate
• 1 lingura boia de ardei
• 1 cățel de usturoi tocat
• 1/4 lingurita ienibahar
• 1/2 cana supa de pui/apa
• Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Opariti varza in apa clocotita cu bors aproximativ 5 minute. Se scurge varza într-o strecurătoare și se lasa sa stea pana se răcește.

Intre timp pregătiți umplutura.

Într-un castron potrivit se amestecă împreună carnea tocata, orezul fiert, ceapa tocată, mărarul tocat, oul, 1/3 ceasca sos de rosii, sare si piper dupa gust.

Umpleti frunzele de varza cu carnea preparata si formati sarmalele.

Intr-o cratita potrivita tocati varza cat se se acopere fundul acesteia, apoi asezati sarmalele.

Combinati restul de sos de rosii, rosiile cubulete, sucul de lamaie, zaharul brun, pasta de tomate, usturoiul și ienibaharul.

Fierbeti amestecul cateva minute.

Adaugati amestecul de rosii si supa de pui peste sarmale.

Adaugati varza tocata si deasupra sarmalelor.

Acoperiti cratita cu un capac.

Se lasa la fiert la foc mic cel putin 2 ore.

Serviti sarmalele fierbinti.

Sarmale delicioase cu carne de vita

Pofta buna!