Reteta zilei: Sirop de ciocolata, de casa

Sirop de ciocolata, de casa din: zahar, apa, cacao, sirop de porumb, esenta de vanilie, sare de mare, inghetata de vanilie.

Siropul de ciocolată de casă este o adevărată încântare pentru simțuri, combinând ingrediente naturale precum zahăr, apă, cacao, sirop de porumb, esență de vanilie și sare de mare.

Acest preparat rafinat reprezintă echilibrul perfect între dulceață și intensitatea ciocolatei, adăugând o notă de lux oricărei deserturi.

Pregătit cu grijă și pasiune, siropul de ciocolată de casă este un testament al artei culinare, unde fiecare componentă este aleasă și combinată cu măiestrie pentru a oferi o experiență gustativă de neuitat.

Ingrediente: 

• 2 1/2 cani de zahar
• 1 1/2 cani apa
• 1 1/2 pudră de cacao
• 3 linguri sirop de porumb
• 1 lingura esenta de vanilie
• 1/4 lingurita sare de mare
• inghetata de vanilie, pentru servire

Mod de evaluare:

Într-o cratita, se amestecă împreună zahăr și apă. Se încălzește la foc mare și se aduce la fierbere.

Se incorporeaza pudra de cacao și sirop de porumb.

Amestecati incontinuu pana se omogenizeaza, iar siropul s-a ingrosat ușor, aproximativ 1-2 minute.

Opriti focul si adaugati sarea si vanilie.

Se strecoara sirpul printr-o sita cu ochiuri mici.

Se răcește siropul de ciocolată la temperatura camerei. Se toarnă într-un borcan sau o sticla.

Serviti cu inghetata de vanilie.

Sirop de ciocolata, de casa

Fiecare picătură aduce o explozie de arome autentice, transformând orice înghețată de vanilie într-un deliciu de neegalat.

Prin utilizarea ingredientelor de cea mai bună calitate și respectarea tradiției preparării manuale, acest sirop de ciocolată rămâne o alegere ideală pentru cunoscătorii de fine dining și iubitorii de ciocolată, oferind un moment de pură delectare și satisfacție.

Savurati!