Reteta zilei: Somon afumat cu sos de smantana

Somon afumat cu sos de smantana din: crema de branza, smantana, suc de lamaie, ceapa rosie, marar, piper, somon afumat, sare.

Bogat în acizi grași omega-3:

Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, în special acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Acești acizi grași sunt esențiali pentru sănătatea inimii, ajutând la reducerea inflamației, a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol LDL (colesterolul “rău”). De asemenea, au un efect benefic asupra funcției creierului și ajută la reducerea riscului de boli neurodegenerative.

O sursă de proteine:

Somonul furnizează o cantitate semnificativă de proteine de înaltă calitate. Proteinele sunt esențiale pentru întreținerea și repararea țesuturilor, precum și pentru menținerea masei musculare.

Vitamine și minerale:

Somonul este o sursă bogată de vitamina B12, vitamina D, seleniu și iod. Vitamina B12 este esențială pentru sănătatea sângelui și a sistemului nervos, vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, seleniul este un antioxidant puternic, iar iodul este esențial pentru funcționarea normală a glandei tiroide.

Reducerea riscului de boli cardiovasculare:

Consumul regulat de somon și de alte pești bogate în omega-3 a fost asociat cu reducerea riscului de boli cardiovasculare, cum ar fi infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral.

Ingrediente:

• 120gr crema de branza
• ¼ pahar smantana
• 1 linguriță suc de lămâie
• 2 linguri ceapa rosie tocata
• 1 lingură marar
• 1 praf piper negru
• 60gr somon afumat, maruntit
• sare, dupa gust

Mod de preparare:

Într-un castron bateți împreună crema de brânză, smântâna și sucul de lămâie.

Adaugati ceapa, mararul și piperul, apoi adaugati somonul.

Condimentati cu sare după gust.
Se servește rece.

Somon afumat cu sos de smantana

Pofta buna!