Reteta zilei: Somon la gratar

Somon la gratar din: chimion, coriandru, seminte de fenicul, seminte de anason, piper, sare, ulei de masline.

Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, în special acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA).

Acești acizi grași sunt esențiali pentru sănătatea inimii, ajutând la reducerea inflamației, a tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol LDL (colesterolul “rău”). De asemenea, au un efect benefic asupra funcției creierului și ajută la reducerea riscului de boli neurodegenerative.

Somonul furnizează o cantitate semnificativă de proteine de înaltă calitate.

Proteinele sunt esențiale pentru întreținerea și repararea țesuturilor, precum și pentru menținerea masei musculare.

Somonul este o sursă bogată de vitamina B12, vitamina D, seleniu și iod. Vitamina B12 este esențială pentru sănătatea sângelui și a sistemului nervos, vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, seleniul este un antioxidant puternic, iar iodul este esențial pentru funcționarea normală a glandei tiroide.

Ingrediente: 

• 1 kg somon
• 1 lingurita praf de chimion
• 1 lingurita praf de coriandru
• ½ linguriță semințe de fenicul
• ½ linguriță de semințe de anason
• ½ linguriță piper negru
• 1 ½ lingurita de sare
• 3 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

Amestecați toate condimentele împreună într-un castron mic.

Dati pestele cu ulei si frecati cu condimente.

Încălziți grătarul si asezati pestele.

Rumeniti pe ambele parti 5-8 minute pe ficare parte.

Lasati sa se odihneasca si serviti.

Somon la gratar

Pofta buna!

poate iti place si:

Pofta buna!