Reteta zilei: Somon marinat cu usturoi (delicios)

Somon marinat cu usturoi din: somon, sare, piper, lamaie, usturoi, cimbru uscat, piper, sare, apa, ulei de masline, dafin.

Prepararea somonului marinat cu usturoi este o artă în sine, care combină rafinamentul ingredientelor simple cu tehnici culinare precise.

În această rețetă, somonul proaspăt este îmbogățit cu arome intense de usturoi, subtile note citrice de lămâie și ierburi aromatice precum cimbrul și dafinul.

Procesul de marinare nu doar îmbunătățește textura delicată a somonului, ci și amplifică gustul său natural, oferind o experiență culinară memorabilă și satisfăcătoare.

Ingrediente: 

• 300 g somon
• sare si piper
• 1 lamaie
• 2 catei de usturoi
• 1/2 lingurita cimbru uscat
• 1/2 lingurita piper
• 1/2 linguriță sare
• 200 ml de apă
• 150 ml ulei de măsline
• 1 frunza de dafin

Mod de preparare:

Se taie somonul în bucati si se condimentează cu sare și piper.

Se toarnă apă și ulei într-o cratiță și se adaugă somonul.

Zdrobiti piperul și adăugați impreuna cu sare, dafin si cimbru in cratita.

Zdrobiti usturoiul și se adaugă in cratita.

Incorporati 3 felii de lamaie.

Aduceti la foc mic si se lasa sa fiarba acoperit parțial timp de 12-15 de minute.

Se amestecă cu grijă o dată, pentru a evita lipirea pestelui de cratita.

Se toarnă totul într-un borcan sterilizat. Se adauga restul de felii de lamaie si se umple cu ulei de măsline.

Lasati peștele la marinat timp de cel puțin 24 de ore.

Pastrati apoi la rece timp de până la 4 săptămâni.

Somon marinat cu usturoi

Decorat cu felii subțiri de lămâie și o ramură de cimbru proaspăt, somonul marinat cu usturoi nu este doar o masă, ci o declarație de gust și grijă pentru ingredientele de calitate.

Fiecare mușcătură dezvăluie echilibrul perfect între aromele umede ale peștelui și parfumul profund al usturoiului marinat.

Această reinterpretare modernă a unui clasic al bucătăriei mondiale îmbină tradiția cu inovația, oferind o experiență gastronomică elegantă și de neuitat pentru cei care apreciază finețea și autenticitatea gustului.

Pofta buna!